Osoby, które pierwszy raz słyszą diagnozę jaką jest insulinooporność często nie wiedzą na czym to schorzenie polega. Jest to zjawisko, w którym tkanki stają się mniej wrażliwe na insulinę. Sam hormon jakim jest insulina odpowiada za regulację stężenia glukozy we krwi. Jeśli proces ten zostaje zaburzony organizm nie jest w stanie prawidłowo reagować i dochodzi do zaburzeń poziomu gospodarki węglowodanowej.
Taka diagnoza będzie wiązała się również z wyższym poziomem insuliny, gdyż organizm z racji braku reakcji na ten hormon stara się wyprodukować go więcej. Połączenie tych dwóch zjawisk odbija się na samopoczuciu, co zauważalne jest w objawach.
Czym jest insulinooporność
Oporność insulinowa to nic innego jak upośledzenie reakcji na insulinę. Jest to ostatnimi czasy diagnoza często stawiana przez lekarzy czego wynikiem jest prowadzony styl życia, nieodpowiednia dieta czy też nadmierna ilość stresu. Brak dbałości o organizm może doprowadzić do pojawienia się efektów jakim jest wysoka insulina na czczo oraz inne objawy. Nie należy traktować jednak tego jako wyrok, a ostrzeżenie od organizmu, że konieczne jest wprowadzenie zmian w codziennym stylu życia. Niezbędne jest także odwiedzenie diabetologa oraz dietetyka aby poznać jakie produkty powodują wyrzut insuliny oraz jaka dieta pudełkowa insulinooporność będzie odpowiednia.
Objawy insulinooporności
Większość dolegliwości wcześniej czy później doprowadza do pojawienia się objawów. Jest to całkowicie normalne i wręcz pożądane, ponieważ tylko na tej podstawie jesteśmy w stanie zmotywować się do zmian. Objawy insulooporności nie zawsze są jasne dla osoby, która je doświadcza. Wynika to z faktu, że można je przypasować również do często pojawiającego się przemęczenia. To co je wyróżnia jest jednak to, że są stałe, a to oznacza, że wiele ludzi zmaga się z nimi latami. To utrudnia diagnozę, gdyż przyzwyczajamy się do takiego stanu rzeczy i nie szukamy usprawiedliwienia. Warto jednak dbać o komfort funkcjonowania tymbardziej, że insulinooporność leczenie sprowadza się do zmian w nawykach żywienia. Jeśli chodzi o typowe objawy jakie można zaobserwować przy insulinooporności to będzie to:
- Zmęczenie, senność po jedzeniu
- Problemy ze zrzuceniem kilogramów
- Spadek nastroju
- Trudności z koncentracją i zapamiętywaniem
- Ból głowy oraz stawów
- Mniejsza siła mięśniowa
- Uczucie głodu po jedzeniu
- Podniesiony cholesterol
Dieta w insulinooporności – jak powinna wyglądać?
Dieta przy insulinooporności to zdecydowanie pierwszy krok w stronę odzyskania dobrego samopoczucia. Insulinooporność jadłospis będzie skupiał się głównie do ograniczenia produktów, które wpływają na wzrost stężenia glukozy we krwi. Przydatne będzie również zmniejszenie masy ciała jeśli dotyczy to osób zmagających się z nadwagą bądź otyłością. Insulinooporność odchudzanie to nie założenie diety, a jedynie droga do tego aby odzyskać zdrowie.
Oczywiście nie są zalecane tu żadne diety skupiające się na restrykcyjnych ograniczeniach gdyż w tym przypadku można sobie jedynie zaszkodzić. Ważne będzie powrócenie na tory jedzenia zgodnie z zapotrzebowaniem kalorycznym. Należy również mieć świadomość, że insulinooporność leczenie to proces, który zajmie trochę czasu, ponieważ sama dolegliwość trwa zazwyczaj przez długi czas, a sama zmiana dotychczasowych nawyków może nie okazać się łatwa.
Dieta w insulinooporności będzie sprowadzać się do pewnych wykluczeń i dotyczy to przede wszystkich produktów przetworzonych i bogatych w duże pokłady cukru. Konieczne jest zatem zdecydowanie się na ich eliminację gdyż bez tego nie będzie można uzyskać oczekiwanego efektu.
Indeks glikemiczny
Dieta insulinooporna będzie zawsze mocno związana z pojęciem jakim jest indeks glikemiczny. Wynika to z faktu, że jest to zaburzenie bezpośrednio dotyczące gospodarki węglowodanowej. Nie należy jednak mylne myśleć, że jadłospis przy insulinooporności powinien być całkowicie ograniczony w węglowodany. Bardzo ważne jest to aby odpowiednio je dobierać i właśnie tutaj bardzo ważne będzie pojęcie indeksu glikemicznego. Jest to wskaźnik informujący o tym jakie stężenie glukozy występuje we krwi po zjedzeniu posiłku. Zasada jest taka, że im wyższy indeks tym wyższe stężenie glukozy we krwi.
Ładunek glikemiczny
Kolejnym pojęciem, który często przewija się w temacie insulinooporność odchudzanie dieta to ładunek glikemiczny, który stanowi uzupełnienie indeksu glikemicznego. Jest to dokładniejszy pomiar, dzięki któremu możemy dowiedzieć się jaki wzrost stężenia glukozy we krwi nastąpi po konkretnej porcji produktu.
Jak komponować potrawy mając insulinooporność?
Dieta insulinowa wielu osobom może sprawić problem szczególnie jeśli jest to temat, którego nie zna się dokładnie. Głównym założeniem takiej diety jest kierowanie się produktami zalecanymi oraz zakazanymi. Oczywiście jak w każdej innej diecie znajdą się insulinooporność przepisy lepsze i gorsze. Raczej lista produktów całkowicie zakazanych nie jest duża jednak bardzo istotny jest umiar. To on może stopniowo pomóc w odzyskaniu równowagi oraz lepszego samopoczucia.
Przepisy dla insulinoopornych same wskazują, że na dietę należy patrzeć bardziej w szerokim obiektywie, ponieważ to połączenie składników powinno być odpowiednie. Można zestawić produkt o wysokim indeksie glikemicznym w małej porcji z produktami o niskim indeksie. Wówczas średnia jest zachowana, a samo danie jest zbilansowane. Poziom insuliny we krwi norma o wiele łatwiej będzie utrzymać wiedząc jakie aspekty podwyższają indeks glikemiczny:
- Obecność skrobi
- Przetworzenie produktów
- Rozdrobnienie produktów (zauważalne przy mące)
- Obróbka termiczna
W obniżeniu indeksu będzie pomocna zwiększona ilość błonnika pokarmowego, większa ilość białka czy fruktozy.
Insulinooporność – co pić?
Insulinooporność jadłospis to nie tylko jedzenie ale również picie. Do najbardziej polecanego napoju zalicza się zdecydowanie woda. Jest to bardzo dobry nawyk aby zadbać o odpowiednią ilość wody w ciągu dnia. Można ustalić sobie, że insulinooporność leczenie dietą będzie wymagało od nas wypicia 3 litrów wody dziennie i najlepiej żeby pić między posiłkami. Co do kawy oraz herbaty można sobie pozwolić na ich picie jednak należy ograniczyć tutaj substancje słodzące, gdyż to one będą odpowiedzialne za nieprawidłową reakcję trzustki.
Insulinooporność – czy można pić soki?
Sam słodki smak napoju może już doprowadzać do występowania reakcji organizmu. Oznacza to, że soki nie powinny być podstawą tego jak wygląda insulinooporność dieta, a raczej być wykorzystywane okazjonalnie – szczególnie jeśli mowa o napojach, które dodatkową posiadają sporą ilość kalorii.
Czy przy insulinooporności można pić alkohol?
Kwestia alkoholu w kontekście dieta nisko insulinowa nie jest jednoznacznie wyjaśniona ale z racji, że nie jest to produkt uznawany za korzystny w diecie dobrze jest go wyeliminować. Pomocne może być tu także to, że alkoholowi często towarzyszą również inne zachcianki w tym właśnie podjadanie. Rezygnując z tej substancji w diecie ma się tym samym mniejsze ryzyko czy chęć sięgnięcia po przetworzoną żywność, która mogłaby doprowadzać do nadmiernego wyrzutu insuliny.
Insulinooporność – jedz więcej warzyw
Insulinooporność w polskiej kuchni to zwiększenie ilości warzyw w posiłku. Insulinooporność dieta powinna zakładać, że warzywa znajdują się w każdym spożywanym posiłku. Szczególnie zalecane są ogórki, pomidory czy sałaty. Dziennie w diecie powinno znaleźć się około 400g warzyw. Oznacza to, że każde danie powinno zawierać w sobie około 150 gram warzyw.
Insulinooporność – nie musisz rezygnować z owoców!
Wiele osób kojarzy dieta io z tym, że konieczne jest wyeliminowanie całkowicie owoców z racji, iż w większości przypadków są one związane z zawartością węglowodanów. Nie ma w tym prawdy. Jedzenie owoców jest niezbędne aby dostarczyć do organizmu odpowiedniej ilości witamin dlatego też pod żadnym pozorem nie należy z nich rezygnować. Warto jednak wkomponować je w dania, które będą w reszcie składników zawierały mniejszą ilość węglowodanów.
Insulinooporność – czy trzeba wyeliminować cukier?
Dieta przy insulinooporności powinna w dużym stopniu ograniczać ilość spożywanego cukru, ponieważ wszystkie artykuły spożywcze go zawierające cechują się również wysokim indeksem glikemicznym. Kluczowe będzie tutaj zatem czytanie etykiet. Niestety w wielu sklepach możemy spotkać się z produktami, które na etykietach mają widoczny napis „bez dodatku cukru”. Jeśli jednak przyjrzeć sie im dokładnie to ten cukier tam występuje ale może niekoniecznie w jego bezpośredniej formie.
Insulinooporność – czy trzeba wyeliminować gluten i nabiał?
Przepisy dla insulinoopornych powinny być pozbawione glutenu oraz nabiału – jest to bardzo często informacja, którą można znaleźć na forach. Nie ma to jednak nic wspólnego z prawdą jeśli insulinooporność jest jedynym schorzeniem. W przypadku dodatkowych dolegliwościach jak alergia czy nietolerancja można o tym pomyśleć jednak sama insulinooporność nie jest ku temu wskazaniem.
Przykładowy jadłospis przy insulinooporności
Insulinooporność przepisy występują dość powszechnie dzięki czemu ułożenie jadłospisu dla osoby cierpiącej na tą dolegliwość nie powinny być trudne. Przykładowy jadłospis będzie ograniczał węglowodany i produkty o wysokim indeksie IG. Na śniadanie polecane są omlety z kolorowymi warzywami jak papryka, pomidory czy szpinak. Można dodać do tego fetę. Na drugie śniadanie można skorzystać z gotowych produktów do jedzenia jak orzechy włoskie. Obiad może zostać skomponowany w postaci załatwi z kurczakiem, sporej ilości sałaty, awokado i pomidorami. Natomiast na kolacje polecane są koktajle.
Śniadanie w diecie przy insulinooporności
Przepis na omlet z kolorowymi warzywami:
- 2 jajka
- Pół papryki zielonej
- Szpinak
- Pomidorki koktajlowe
- Oliwa z oliwek jako sos
- Przyprawy do smaku
Drugie śniadanie przy insulinooporności
Przepis na sałatkę z awokado
- Pół awokado
- Pół posiekanej cebuli
- Pomidorki koktajlowe
- Tuńczyk
- Zioła prowansalskie
- Oliwa z oliwek
Obiad przy insulinooporności
Przepis na grillowanego kurczaka z dodatkiem warzyw
- Filet z kurczaka – koło 200g
- Cukinia
- Papryka czerwona
- Czosnek
- Zioła do kurczaka
- Cebula
Kolacja w diecie przy insulinooporności
Przepis na obłędny koktajl z jagodami:
- Pół szklanki szpinaku
- Pół szklanki jagód
- Mleko migdałowe bez cukru
- Pół awokado
- Miód
- Woda
