Dieta Bez Laktozy
Spis treści
Jakie są przyczyny nietolerancji laktozy ?
Laktoza jest cukrem mlecznym złożonym z dwóch cząsteczek: glukozy i galaktozy. Kiedy jelito cienkie produkuje zbyt mało enzymu laktazy odpowiedzialnego za trawienie laktozy, przechodzi ona w niezmienionej formie do jelita grubego. Tam jest fermentowana przez bakterie kwasu mlekowego. Powstające w jelicie gazy są przyczyną dolegliwości związanych ze spożyciem mleka i produktów mlecznych przez osoby nadwrażliwe. Objawia się przede wszystkim uczuciem pełności, bólem brzucha czy wzdęciami.
Przykładowe zestawy jadłospisów:
Dzień nr 1
- Pasta z suszonych pomidorów podana z warzywami i pieczywem pełnoziarnistym
- Smoothie jeżynowo – truskawkowe
- Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem podana z dzikim ryżem i pieczonymi warzywami.
- Daktylowo – czekoladowe muffiny.
- Fritata warzywna
Dzień nr 2
- Domowy chlebek z ziarnami podany z naszym powidłem śliwkowym
- Krem z białych warzyw
- Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym
- Sałatka cezar (bez laktozy)
- Dyniowe placuszki podane z sosem bez laktozy
Dzień nr 3
- Faszerowane jajka na 3 sposoby podane z rzodkiewką i mini bułeczką
- Brownie ( bez laktozy )
- Risotto z kurczakiem i pieczarkami
- Sok marchwiowo – imbirowy
- Lekki gulasz paprykowy.
Laktoza – w jakich produktach można ją znaleźć ?
Duża zawartość laktozy znajduje się w produktach mlecznych takich jak mleko, śmietana, jogurt naturalny czy kefir. Unikać należy również różnego rodzaju serów np: sera twarogowego,brie lub sera feta.
W takim razie jak zbilansować dietę bez laktozy ?
Zbilansowanie diety bez nabiału jest możliwe, pod warunkiem, że wprowadzone zostaną odpowiednie zamienniki. W przypadku nabiału największym zmartwieniem jest przede wszystkim kwestia wapnia oraz witamin z grupy B. W naszej diecie korzystamy z nabiału bezlaktozowego oraz z roślinnych substytutów nabiału – tofu. Dieta ta bogata jest również w nasiona i ziarna bogate w wapń: amarantus, sezam, mak, migdały oraz suszone owoce.
Wspólnie osiągniemy wyznaczone cele!
REDUKCJA SYLWETKI
POPRAWA ZDROWIA I SAMOPOCZUCIA
WZROST MASY MIĘŚNIOWEJ
LEPSZA KONDYCJA
Kontakt
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Piątek
08:00 – 16:00
Dane firmy
PowerFitDance Kamil Warzecha
Trzebińska 60 32-500 Chrzanów
Konsultacje dietetyczne
w godz. 10:00-16:00
533500011
[email protected]
Informację do przelewu bankowego
PowerFitDance Kamil Warzecha
Trzebińska 60 32-500 Chrzanów
Nr konta bankowego : 66 1160 2202 0000 0001 9972 7854
Podczas realizacji przelewu w tytule prosimy o wskazanie numeru zamówienia.